やきそば麺とキャベツを細かく刻みご飯を混ぜて焼き上げたものです。
写真は豚肉入りのそばめしです。これをちびりちびり（少しずつ）食べながら

お酒を頂く　肴になります。

Soba-Mesi (mixed fried rice with the choped soba noodles)

Soba is noodle , Mesi is rice  

ソースが上手くなじみ又歯ごたえとのど越しを考え特注の太い麺。

お客さんが、食べ始めて「あれ！！」っと言って尋ねられます。これちょっと違うな！！

いつもとちょっと違うものに出会うとき感動します。
 写真：(豚)(いか)入りあります。鉄板の上で食べれます。

しこしこ100％小麦讃岐うどん使用

津山市へようこそ！！
これがホルモンうどんです。The Horumon Udon
（ホルモン焼きにうどんが入ったもの）
開店当時から変わらぬ味。
（当時の名称：スタミナうどん　昭和50年代～）
ホルモンとうどんとキャベツ、青ネギと自家製たれ。

あつあつの鉄板の上でいただけます。

たれが煮詰まりてりが出てきたところをどうぞ！

混合ホルモンデはありません　小腸のみで提供しています。

 Horumon udon (Stir Fried small intestines with udon-noodle and cabbages)

開店当時から変わらぬ味。
（当時の名称：スタミナそば　昭和50年代～）
ホルモンとそばとキャベツ、青ネギと自家製たれ。
あつあつの鉄板の上でいただけます。たれが煮詰まり
てりが出てきたところをどうぞ！
混合ホルモンデはりません小腸のみで提供しています。

Horumon soba  (Stir Fried small intestines with soba”chainese-noodle” and cabbages)

キムチが入った焼きめしです。キムチを入れない焼きめしもあります。

少し酸味のあるキムチが良いです。

ゴマ油を隠し味にしています。

半熟の卵をつぶして混ぜると濃厚な味です。

 Kimuchi-Yakimesi (Fried rice  with chopped kimuchi “Korean pickles) and chopped  pork in it and topped  with sunny-side up egg

焼き飯　（卵焼き飯　五目焼き飯できます。）

 Yakimesi (Fried rice)

キムチの定番　白菜キムチ

きゅうりが安くなるとオイキムチを

季節でらっきょキムチ、瓜キムチ、大根キムチ、ネギ/わけぎキムチ

大根の細根キムチ　ごぼうキムチ　長いもキムチ　を作ることもあります。