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野菜炒め　季節により食材が変わります。

 Yasai-itame (stir fried vegetables)

焼き飯　（卵焼き飯　五目焼き飯できます。）

 Yakimesi (Fried rice)

キムチの定番　白菜キムチ

きゅうりが安くなるとオイキムチを

季節でらっきょキムチ、瓜キムチ、大根キムチ、ネギ/わけぎキムチ

大根の細根キムチ　ごぼうキムチ　長いもキムチ　を作ることもあります。

キムチが入った焼きめしです。キムチを入れない焼きめしもあります。

少し酸味のあるキムチが良いです。

ゴマ油を隠し味にしています。

半熟の卵をつぶして混ぜると濃厚な味です。

 Kimuchi-Yakimesi (Fried rice  with chopped kimuchi “Korean pickles) and chopped  pork in it and topped  with sunny-side up egg

やきそば麺とキャベツを細かく刻みご飯を混ぜて焼き上げたものです。
写真は豚肉入りのそばめしです。これをちびりちびり（少しずつ）食べながら

お酒を頂く　肴になります。

Soba-Mesi (mixed fried rice with the choped soba noodles)

Soba is noodle , Mesi is rice  

ソースが上手くなじみ又歯ごたえとのど越しを考え特注の太い麺。

お客さんが、食べ始めて「あれ！！」っと言って尋ねられます。これちょっと違うな！！

いつもとちょっと違うものに出会うとき感動します。
 写真：(豚)(いか)入りあります。鉄板の上で食べれます。

しこしこ100％小麦讃岐うどん使用

ソースが上手くなじみ又歯ごたえとのど越しを考え特注の細めん。

お客さんが、食べ始めて「あれ！！」っと言って尋ねられます。これちょっと違うな！！

いつもとちょっと違うものに出会うとき感動します。
これを卵焼きで包むとオムそばになります。
写真：(豚)(いか)入りあります。鉄板の上で食べれます。

焼きうどんもあります。しこしこ100％小麦うどん使用

開店当時から変わらぬ味。
（当時の名称：スタミナそば　昭和50年代～）
ホルモンとそばとキャベツ、青ネギと自家製たれ。
あつあつの鉄板の上でいただけます。たれが煮詰まり
てりが出てきたところをどうぞ！
混合ホルモンデはりません小腸のみで提供しています。

Horumon soba  (Stir Fried small intestines with soba”chainese-noodle” and cabbages)

津山市へようこそ！！
これがホルモンうどんです。The Horumon Udon
（ホルモン焼きにうどんが入ったもの）
開店当時から変わらぬ味。
（当時の名称：スタミナうどん　昭和50年代～）
ホルモンとうどんとキャベツ、青ネギと自家製たれ。

あつあつの鉄板の上でいただけます。

たれが煮詰まりてりが出てきたところをどうぞ！

混合ホルモンデはありません　小腸のみで提供しています。

 Horumon udon (Stir Fried small intestines with udon-noodle and cabbages)

鶏ガラを基本にかつお、昆布、等のダシを山芋で練り上げました。ふんわりとした食感と程よく後から滲みよる生地を味わって下さい。玉子落とし（固焼き、半塾焼き）及びキムチ　チーズ、納豆入りの追加トッピングも一層味を引き立させます。一度お試し下さい。ソースでなく醤油たれで頂きます。

Negiyaki is a kind of Kansai style okonomiyaki  (chopped green onion  pancake )

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