ホルモン焼き Horumon yaki
鉄板の上で瞬時に水気が蒸発し余分な脂汁が流れ焼きあがります。
キャベツ、青ネギ、もやしと共にたれをからめてお召し上がり下さい。
プリプリのあま～い脂身がお口で溶けますよ。小腸は食べ応えの大切りにしています。
このぷりぷり小腸にうどんを加えてたれで焼き上げれば
ホルモンうどん,そばを加えてホルモンそばになります。（国産上ホルモン）
おたふくは小腸だけをお出ししています。
ミックスホルモン（小腸＋ハツ、センマイ、ハチノス等々）ではありません。
Stir fried small intestines (horumone yaki)
2009年10月25日 00:00