鉄板焼 おたふく Teppan-yaki Otafuku

常連さんが海釣りからおたふくへ直行

そんな訳で早速！宴会モ－ド突入

ぶりをさばいて、鯛もさばいて刺身とたたきにしました。

おまけに岩手から届いた特大ホタテを刺身とバター焼き　残りのアラは鍋に！！

おたふくもごちになりました。サンキュウ

昨年ですが

まかないでハラミと骨付きカルビ

の切り落としで丼ぶりを作ってみました。

サイドメニュウにしようかな？？

海老の塩焼き　サイドメニュウ

前日に言って頂ければできます。

稀勢の里　おめでとう

辛抱辛抱しての優勝

ず～っ応援していたので昨日は泣けた！！

ひょっとすると準優勝が二場所あるので

横綱に推挙されるかも？？？

お店に張り紙をさせてもらいました

今夜も営業します。　

時々ですが、納豆入りの注文があります。

お好みソ－スよりも醤油を薄めに味付けが

良いと思います。少しネギ入れてありますが

ネギ盛りで注文するとランク上がります。

特選海老玉焼き

予約で焼きました。有頭えび入りお好み焼き

海老味噌が生地と混ざってエビ好きには最高。

写真は未だ焼けていません。進行中

鶏のレバ－焼き

甘たれで調理します。

焼き鳥のような味付けに近い感じ！

どちらかと言えばビ－ルが合います。

ホルモンの小腸焼き

寒い時はホルモン食べて焼酎のお湯割り

ワイン酵母で仕込んだ焼酎が好評

写真は調理前です。

手羽もとのクミンシ－ド煮です。

カーレ風味だとくどいので今回は

クミンを沢山入れて煮込みました。

黒い粒粒がクミンです。

ちょっとだけ異国を感じます。

シ－フ－ドソテ－です。カタカナは難しいな～

緑の野菜は、セニョリタ－ＸＸ忘れてしまった。

春先に地物で産直に並びます。アスパラとブロッコリの中間の味です。

食材があれば作ります。