特選お好み焼き

特選海老玉焼き

予約で焼きました。有頭えび入りお好み焼き

海老味噌が生地と混ざってエビ好きには最高。

写真は未だ焼けていません。進行中

 

2017年01月19日 15:31

鶏レバ-焼き

鶏のレバ-焼き

甘たれで調理します。

焼き鳥のような味付けに近い感じ!

どちらかと言えばビ-ルが合います。

2017年01月18日 15:31

ホルモン小腸

ホルモンの小腸焼き

寒い時はホルモン食べて焼酎のお湯割り

ワイン酵母で仕込んだ焼酎が好評

写真は調理前です。

2017年01月17日 14:03

鶏のクミン煮込み

手羽もとのクミンシ-ド煮です。

カーレ風味だとくどいので今回は

クミンを沢山入れて煮込みました。

黒い粒粒がクミンです。

ちょっとだけ異国を感じます。

2017年01月11日 15:39

海老烏賊ホタテ豚バラ炒め

シ-フ-ドソテ-です。カタカナは難しいな~

緑の野菜は、セニョリタ-XX忘れてしまった。

春先に地物で産直に並びます。アスパラとブロッコリの中間の味です。

食材があれば作ります。

2017年01月10日 15:43

ホルモンそば

ホルモンそば 当店ではホルそばと言っています。

流行の略語 芸能人的に言うとO.H.Sかな!

祝、成人になられた皆さん おめでとう!!

日本から世界へ羽ばたいて下さい。

 

9日営業しています。17:30~

2017年01月09日 14:28

2017 皆様に良い年でありますように!

新年初新着情報 お好み焼きはおたふくの原点です。

モダン焼き(お好み焼きにそば麺がのったもの)

麺を少し焦がすほど焼けばカリカリとふわっとした

食感を試してください。

2017年01月04日 14:20

今夜30日まで営業

今日もプルコギを仕込みました。  

合わせて3kgです。200g/1人前

昨日のものが良いたれ漬になりました。

挑戦してください。

ハチノスも少しだけですが入荷しました。

飛ぶ蜂ではありません。牛の胃です。

グロテスクですが美味!!

新年は1月2日 17:30~開店

2016年12月30日 15:17

30日まで営業

今年もお世話になり感謝します。

30日まで営業します。

新年は2日から営業予定です。

ホルモンそばの写真を更新しました。

2016年12月29日 15:48

ありがとうございました

 

ホルモン鍋予約ありがとうございました。〆韓国のサリ麺も好評!!

今回は、お肉の煮こごり(こごろ)も

賞味していただきました。

2016年12月25日 14:36