鉄板焼 おたふく Teppan-yaki Otafuku

常連さんの特注で丸腸を仕入れました。

小腸を裏返すのでやや仕入れ値は高いですが！注文があれば仕入れします。200ｇ/一人前900円　

丸腸の新着で来店のお客様、申す訳ありません。

完売しました。次回の仕入れで再度提供します。

ありがとうございました。

最近市外からのお客様からそずり肉を焼いて下さいと言われ困っています。

話を聞くとほとんどの方はそずり肉と言う意味が解っていないようです。

（切り落としと思っているようです）全然違います。

なので骨付きカルビを焼いて骨に付いている硬い部分で説明しました。それがそずり肉です。

美味いな～ここの所か～！！鍋にするなら良心的な精肉店でお買い求めください。

骨を縦に持って前歯で削る（そずる）と簡単に取れます。

瓦版見たっと言ってくれたらサ－ビスします。ついでに生ビール飲んでもらうと大歓迎！！

お肉を食べたらサラダを食べましょう

仕込みによって食材は変わります。

これは一例です。

マテ貝がそろそろ入荷するか？

バタ－焼きすると美味です。

見た目は悪いが一度食べてみてください。

入荷したら入荷の張り紙します。

写真は昨年のものです。

いいものあれば何でも調理します。

注意　！！

カバ　サイ　ワニ　猿　蛇　カメ　

らくだ　等は　持って来ないで下さい。

自宅で処理してください。または現地で食べてください。

今日は恵方巻　おまけに　ホルモンそばも登場！！

いかとキムチの炒めもの

寒い日は香辛料の効いた食べ物で温まりましょう！

スルメイカが不漁で品不足～価格が2.５倍になってます。

でも頑張って探しまくっています。

常連さんが海釣りからおたふくへ直行

そんな訳で早速！宴会モ－ド突入

ぶりをさばいて、鯛もさばいて刺身とたたきにしました。

おまけに岩手から届いた特大ホタテを刺身とバター焼き　残りのアラは鍋に！！

おたふくもごちになりました。サンキュウ

昨年ですが

まかないでハラミと骨付きカルビ

の切り落としで丼ぶりを作ってみました。

サイドメニュウにしようかな？？

海老の塩焼き　サイドメニュウ

前日に言って頂ければできます。