鉄板焼 おたふく Teppan-yaki Otafuku

メニュウ更新中ですが一休み！

常連さんがヒラメを釣ってきたので

それではと。薄造りにしました。

持って来られたものはすぐさばきます

縁側を上手く取ってハイ！できあがり。

野獣物は遠慮します。

ヨメナカセ（心臓の動脈）地方で色々な呼び方がある。

例えば：ハツモト、コリコリ、タケノコ、フエ　

心臓に近い部位が肉厚で３０センチ以上離れると

薄くて食べれません。肉厚の部位を試してください。

補助食材に少し変更があり既存メニュウとずれが

出来たため更新しています。連続で載せますが

お許しください。

サンゲタンは別館：お福へ予約してください。

08056170324

補助食材に少し変更があり既存メニュウとずれが

出来たため更新しています。連続で載せますが

お許しください。

ホタテにバターを加えてマイルドにしました。

お客様の好みでガラムマサラ、コリアンダ、シナモン

カリーｐｗｄ等で香味します。

するめいかとキムチの炒め物です。

いかの香りとキムチの少し酸味が唐辛子で引き立ちます。

お酒の肴ですが、〆でご飯を入れたり焼きそば麺を入れて

いただく方もいます。

メニュウ更新まだまだ続きます。

白菜キムチ（自家製）自分で作れるものは

出来る限り作ります。キムチを仕込んだので

紹介します。辛さは控えめにしています。

がんばれファジアーノ！

鶏レバ－生姜焼き炒め

生姜であっさりしているのでくどくないと思います。

時期の野菜を添えて完成。

ベ－コンの炒め物です。以前のメニュウは素材で紹介してたのでいまいち暖かさがないので焼きたてを写真にしました。

日によっては他の野菜が加わることもあります。次回はなにを紹介すればいいかな～

エゴマオイルと微量の五香粉で少し香りを添えています。

メニュウの素材が変わって少し現メニュウと

違いが出てきたので更新しています

熱熱感を出すのに写真で苦戦しています。

うまく表現出来ているでしょうか？

次回はベ－コンネギ炒めを紹介します。