おたふくのスジポン Sujipon (Boiled cheek meat with bitter orange juice sauce)
すじ肉の冷製ものです。時間をかけてコトコト煮込みました。やわらかさの中にすじ肉の歯ごたえを感じるようにしています。ポンズとおろし生姜でレモン汁をかけてお召し上がり下さい。時間が掛かるので沢山仕込めません来店時お尋ねして注文下さい。夏はこれを食べに来られるお客様が多くてすぐ売り切れます。12食限定です。
(Boiled cheek meat with bitter orange juice sauce)
2017年04月17日 13:56