ゴールデンウィークのお知らせ

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5月3日から5日まで三連休します。

知人より高級魚あこうのおすそわけ

背鰭の刺が11本あるのがあこう(キジハタ)です。さっそく捌きました。今回は皮が美味しいのでタタキにしました。36cm級だと二、三千円します。   刺が、凄いので手袋しないといけません。ガラは、お吸い物 良い出汁出ます。

2021年04月23日 15:36
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